Раздел VIII.5 Рыба с лимоном, запеченная в фольге

4 больших филе рыбы

1/4 стакана моркови, нарезанной кубиками

1/4 стакана сельдерея, нарезанного кубиками

1/4 стакана измельченного зеленого лука

2 ст. л. измельченной свежей петрушки

2 тонко нарезанных лимона

Нагрейте духовку до 200°C. Вырежьте квадраты из фольги со стороной 60 см. Положите филе рыбы ниже середины квадрата. Выложите смесь из 1/4 моркови, сельдерея, зеленого лука и петрушки. Сверху положите дольки лимона.

Накройте фольгой и плотно закрепите края. Поместите в духовку и запекайте в течение 15-20 мин до готовности.

2 порции

Энергетическая ценность

В одной порции: 119 ккал, 22 г белков, 5 г углеводов, 1 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 97 мг натрия, 65 мг холестерина, 1 г клетчатки