Глава 8

Средства против старения

Прежде чем говорить о средствах против старения, следует упомянуть теорию доктора Хармона (Denham Harmon). Предложенная в 1954 году, сегодня она получила широкое распространение. Она проникает в самую сущность процесса старения. Доктор Хармон утверждает, что причиной многих нарушений деятельности организма является наличие в теле каждого человека так называемых свободных радикалов. Свободные радикалы представляют собой неустойчивые молекулы кислорода, образующегося в процессе основных метаболических функций организма, таких как дыхание и пищеварение. «Живут» свободные радикалы недолго — долю секунды, однако этого времени вполне достаточно, чтобы причинить серьезный вред соседним клеткам. Они оказывают вредное воздействие на клетки сердечной мышцы, на нервные клетки, вызывают затвердение артерий и большое количество других нарушений.

Исследования доктора Хармона зафиксировали один из величайших парадоксов. Большинство свободных радикалов имеет кислородное основание. Для поддержания жизни нам необходим кислород, а он способствует появлению свободных радикалов, вызывающих болезни и старение.

Другой парадокс состоит в том, что не все свободные радикалы вредны для нашего организма. Некоторые из них способствуют уничтожению болезнетворных вирусов, атакующих наш организм. Они также принимают участие в создании некоторых гормонов и энзимов, жизненно важных для человеческого организма. Тем не менее, большинство радикалов нам не полезно, и нам необходимо делать все возможное, чтобы уберечь наш организм от их воздействия.

Но не только наш собственный организм производит этих мутантов. Такие факторы, как загрязнение воздуха, радиация, солнечный свет, даже сигаретный дым, который мы вдыхаем рядом с курящими людьми, — все приводит к появлению свободных радикалов. Если вы курите или общаетесь с курящими людьми, не забывайте о токсинах, содержащихся в сигаретном дыме, и о том, что они способствуют появлению свободных радикалов.

Когда вы находитесь незащищенным под воздействием солнечных лучей даже короткое время, молекулы кожи поглощают солнечный свет. Будучи активированы, эти молекулы мгновенно превращаются в свободные радикалы, атакующие и повреждающие важнейшие клеточные структуры, такие как коллаген. Эти атаки оставляют следы на коже в виде морщин. Поэтому я снова и снова напоминаю вам: избегайте солнечных лучей!

Антиоксиданты — это соединения, помогающие организму бороться со свободными радикалами, дезактивируя их или сводя к минимуму их разрушающее воздействие. Они снабжают мутантные молекулы новыми электронами, заменяющими те, которые они потеряли. При соединении антиоксиданта со свободным радикалом последний стабилизируется и прекращает свое вредное воздействие на соседние клетки. Таким образом, антиоксидант нейтрализует свободный радикал и делает его безвредным. Антиоксиданты способны устранить вред, нанесенный свободными радикалами, порожденными солнечными лучами, и даже помочь сократить степень риска заболеваний раком кожи.

Другой доктор, Имре Наги (Imre Nagy), соглашаясь с доктором Хармоиом в том, что свободные радикалы являются главной причиной проблем, связанных со старением, предположил, что наибольший вред наносится внутреннему слою клеток. Он экспериментально доказал, что внутренние клетки кожи даже у людей старше 90 лет способны нормально воспроизводиться. Основываясь на результатах этих исследований, ученые смогли создать антиоксиданты, способные проникать в клеточную мембрану, помогая таким образом восстановлению клеток и их способности сохранять воду, чрезвычайно необходимую для нормального состояния клеток. Отсутствие воды приводит к высушиванию кожи и появлению многочисленных морщин. Работы этих двух докторов оказались бесценными в разработке средств, способствующих устранению следов старения.

Где же содержатся эти антиоксиданты? Вот перечень некоторых важнейших антиоксидантов и их источников.

Selenium. Основные продукты, содержащие селен: морские продукты, мясо, бразильские орехи, тунец, творог и цыплята. Помимо своих антиоксидантных свойств, селен помогает снять возбуждение, депрессию, усталость.

Betacarotene. Апельсины и темно-зеленые овощи, такие как шпинат, морковь и сладкий картофель, являются богатым источником бета-каротина. Этот антиоксидант способствует сокращению риска заболевания раком легких, желудка, груди.

Витамин С . Его можно найти во всех фруктах и овощах, особенно в цитрусовых, брокколи, зеленом и красном перце и смородине. Лауреат Нобелевской премии Линус Паулинг (Linus Pauling), который прожил 93 года, утверждал, что мы можем продлить свою жизнь на 12-18 лет, принимая ежедневно от трех до двенадцати тысяч миллиграммов витамина С.

Витамин Е . Орехи и семена, включая арахис, миндаль и семена подсолнуха, сезама и ростки пшеницы. Доктор Эрик Римм (Eric Rimm), автор исследования о роли витамина Е в предотвращении сердечных заболеваний, утверждал, что риск, обусловленный неупотреблением витамина Е, равен риску, связанному с курением.

Другие антиоксиданты. К ним относятся витамин А, фолиевая кислота (folic acid), пикногенол (pycnogenol). Пикногенол чрезвычайно эффективен в борьбе с токсинами окружающей среды. Опыты показывают, что он в 20 раз сильнее витамина С. Он также активирует витамин С, заставляя его «потрудиться», прежде чем тот покинет организм.

Если известно, что антиоксиданты способны обезвредить свободные радикалы, являющиеся основной причиной старения, тогда почему же мы все-таки стареем? А вот почему. Наше ежедневное пребывание на солнце, сигаретный дым и другие загрязнители создают постоянную почву для новых свободных радикалов. Именно эти новые, постоянно возникающие радикалы поглощают антиоксиданты. Ученые называют это явление (постоянное возникновение свободных радикалов) оксидативным стрессом, который продолжается бесконечно. Мы можем замедлить темп появления новых радикалов в нашем организме, принимая соответствующие препараты и руководствуясь здравым смыслом. Однако в настоящее время ученые еще не могут полностью устранить оксидативный стресс, и поэтому наш организм продолжает стареть, несмотря на все предосторожности.

Не нужно унывать в ожидании оксидативного стресса. Принимайте соответствующие препараты и пищу, богатую витаминами. Они дают нам огромное преимущество в борьбе со старением. Однако будьте осторожны. Каждый организм уникален, прежде чем приступать к приему антиоксидантов, разумно посоветоваться со специалистом по питанию.

Кислород необходим для жизни. Нормальный человеческий организм может просуществовать без еды в течение недель (и многим приходится), без воды — много дней, а без кислорода — не более нескольких минут. Помимо своей основной функции — производить энергию, — кислород синтезирует жиры, протеины, карбогидраты и другие вещества в пище, помогая таким образом построению и сохранению клеток, органов-мышц, костей и других структур человеческого организма. Кислород необходим для чистой кожи, и самым эффективным способом снабжения организма кислородом являются занятия физическими упражнениями, по крайней мере, три раза в неделю по 45 минут. Не перегружайтесь. Во время тренировок пульс должен быть 180 минус количество прожитых вами лет. Важно чередовать интенсивность нагрузки. При беге чередуйте бег с быстрой ходьбой, при езде на велосипеде пять минут интенсивно нажимайте на педали, две минуты — легче. Старайтесь побольше двигаться на работе. Не пользуйтесь лифтом, лучше подняться наверх по ступенькам. Вместо того чтобы переговариваться с коллегой по телефону, лучше самому отправиться к нему. Не просите принести вам нужные бумаги, сходите за ними сами. Часто мы ждем по десять и более минут, чтобы проехать одну-две остановки на трамвае или автобусе. Полезнее пройти это короткое расстояние пешком. Физические упражнения помогут вам выглядеть и чувствовать себя лучше. Клинические исследования, проведенные в различных странах, показали, что упражнения по аэробике (ускоряющие ритм сердца и дыхания выше средней нормы), по 30 минут трижды в неделю помогают поддерживать здоровье в хорошем состоянии. Помимо всего прочего, упражнения прекрасно снимают стресс.

Физическая активность увеличивает приток кислорода во всем кожном покрове. Кровь, снабженная кислородом, помогает выведению токсинов и шлаков, которые оказывают вредное воздействие на кожу и связующие ткани. Упражняйтесь до покраснения кожи, и вы заметите, как изменился ваш цвет лица. Если вы не в форме, даже мягкие упражнения, такие как быстрая 30- минутная прогулка, заставят вашу кровь пульсировать быстрее и придадут вашей коже здоровый свежий вид. Если вам больше сорока или если вы долго не упражнялись, всегда благоразумно посоветоваться со своим врачом, прежде чем приступать к упражнениям.

Глубокое дыхание — это мягкий, но эффективный вид упражнений. Как и упражнения по подтяжке лица, вы можете выполнять его за рулем, сидя за рабочим столом, ожидая лифт и в других подобных ситуациях. Глубокое дыхание ускоряет пульс, прогоняя большее количество крови через тело. Подобно внутреннему массажу, глубокое дыхание дает ощущение бодрости и спокойствия. Оно исключительно эффективно, если вы ощущаете стресс в связи с важными мероприятиями. Многие политики прибегают к глубокому дыханию перед важным выступлением или презентацией, чтобы успокоиться и сконцентрироваться.

Большую часть времени мы дышим поверхностно, используя только верхнюю часть легких. Глубокое дыхание — это дыхание от диафрагмы, расположенной в области желудка. Вам придется учиться искусству глубокого дыхания. Делается это так: сядьте прямо, расслабив плечи. Не наклоняйтесь вперед. Медленно, глубоким вдохом, наполняйте легкие. Старайтесь расширить нижнюю часть грудной клетки во время вдоха. Вы должны почувствовать приток воздуха к верхушке легких. Когда вы достигнете максимума своих вдыхательных возможностей (вам кажется, что легкие готовы лопнуть), задержите дыхание на полных десять секунд. Затем медленно выдохните через рот. Расслабьтесь и сделайте нормальных четыре вдоха и выдоха. Повторите эту процедуру десять раз подряд. Она действует безотказно. Попробуйте.

Ирландский поэт Джеймс Стивене (James Stephens) характеризовал сон как отличный способ слушать оперу. Мы пойдем дальше. Сон абсолютно необходим для сохранения жизни (особенно если вы не любите оперу). Всем известно, как освежающе действует на нас хороший ночной сон. Однако не все знают, что сон лучше многих косметических средств освежает и питает кожу. Если вы спите недостаточно, за это расплачивается ваше лицо. Без сна мускулы лица опускаются и обвисают, кожа становится серой и вялой. Возникают и другие проблемы: кровяное давление падает, а пульс начинает замедляться. В результате к лицу поступает меньше кислорода. Международные исследования показали, что более 63 % людей (их число продолжает расти) страдает бессонницей. Чтобы чувствовать себя хорошо и выглядеть соответствующим образом, человеку необходимо от семи до восьми часов непрерывного ночного сна. Тот, кто утверждает, что ему достаточно менее семи часов, и выглядит соответствующе. Иногда можно поспать на час или два меньше. Это не принесет большого вреда, если вы потратите это время на то, чтобы расслабиться или займетесь любимым делом. Но опыт показывает, что чаще всего это время используется для работы. Статистические данные свидетельствуют о том, что люди, которые спят мало, не живут долго.

Следующие простые правила помогут вам продлить свою жизнь на годы.

1. Не употребляйте кофеин, по меньшей мере, за шесть часов до сна.

2. Избегайте алкогольных напитков и не курите за два часа до отхода ко сну.

3. Ложитесь спать и вставайте в определенное время.

4. Постарайтесь найти время и коротко вздремнуть днем. Даже

20-минутный сон днем улучшает умственную деятельность.

5. Упражняйтесь, по меньшей мере, 30 минут в сутки (но не в ночное время).

6. За час до сна примите теплый душ или ванну.

7. Если вам все же необходимо перекусить перед сном, употребляйте молочные продукты или индейку. Они содержат триптофан — естественное снотворное.

8. Если вы не можете заснуть, встаньте и займитесь чем-нибудь скучным. Телевизор в этом случае не подходит. Яркий свет будет стимулировать мозг, даже если передача скучная.

Одной из причин появления морщин на лице является привычка спать, уткнув лицо в подушку. Во время сна мы проходим через различные стадии. Вначале сон бывает легким (стадия theta), затем он становится более глубоким (стадия deta). В это время организм восстанавливается. Напряжение и проблемы предыдущего дня сокращаются до минимума. Однако глубокий сон длится недолго, примерно через час наступает стадия Rapid Eye Movement (REM). В этот период мозг функционирует, как во время бодрствования. Тело продолжает спать, а мозг снова работает, решая проблемы, обдумывая различные ситуации. Мы проходим через эту стадию несколько раз в течение нормального семи-восьмичасового сна, от двух до пяти эпизодов. Последние из этих эпизодов наиболее длительны и оказывают наиболее благотворное влияние на организм. Вот почему так важно ночью спать по 7-8 часов.

Если вы плохо спите, вы начинаете ворочаться, часто принимая положения, неблагоприятные для лица. Некоторые, просыпаясь, обнаруживают, что спали, уткнувшись лицом в подушку, что неизбежно приводит к морщинам. Вы не можете управлять сном, а вот контролировать положение тела во время сна вы можете. Хорошо спать на спине. Чтобы приучить себя к этому, спите без подушки. Вначале это покажется неудобным, однако со временем вы привыкните и будете чувствовать себя комфортно. Сон без подушки бывает более глубоким и спокойным. Если вам необходимо иметь что-нибудь под головой, используйте шейный валик, а подушку положите под колени и лежите прямо на спине, когда засыпаете. Такое положение особенно полезно тем, кто имеет проблемы с позвоночником. Вы перестанете ворочаться и получите крепкий, здоровый ночной сон. Утром лицо не будет выглядеть помятым.