ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Лето – самый лучший период для сбора и заготовки полезных растений и их плодов. Варенья, компоты, соленья в холодное время года станут источниками витаминов в борьбе с простудами и инфекциями. Засушенные травы и ягоды помогут при обострении тех или иных заболеваний. Запасаясь лекарственными растениями необходимо учитывать правила их сбора, сушки и хранения. Нельзя собирать растения возле промышленных предприятий, в черте города, вдоль проезжих дорог. Лучшим местом для сбора является удаленная от крупных населенных пунктов лесополоса в экологически чистой местности.

Сбор проводится в сухую солнечную погоду. Биологически активные вещества накапливаются в различных частях растений, поэтому разные части растений в разное время содержат наибольший запас действующих веществ. Недопустимо складывать в одну тару несколько видов растений одновременно. Перед сушкой растения следует тщательно перебрать, очистить от посторонних примесей, загрязнений. Сушат собранное сырье, раскладывая тонким слоем и помещая в затененное, хорошо проветриваемое место. Нельзя производить сушку под прямыми солнечными лучами, так как при этом разрушаются некоторые действующие вещества: гликозиды, эфирные масла, витамины и др. Оптимальным местом для просушивания являются чердаки, сушилки, террасы. Ягоды провяливаются некоторое время на воздухе и досушиваются в печах. Время от времени требуется переворачивать растения. Непозволительно выбирать для сушки места со специфическими запахами. Высушенное сырье не должно крошиться.

Хранить сборы нужно в сухих, темных местах с низкой влажностью воздуха, упаковывая их в мешки или ящики. Срок хранения лекарственных растений ограничен. Хранящиеся в течение нескольких лет сборы могут представлять опасность для здоровья, стать причиной аллергии или отравления. Разные виды растений хранятся отдельно друг от друга. Только при соблюдении всех этих правил лекарства растительного происхождения могут стать действительно полезными и прийти на помощь в трудные минуты.