Глава IV

Столетник в лечении желудочно-кишечных заболеваний заболевания органов пищеварения

Стоит ли доверять растениям в лечении таких нешуточных заболеваний, как болезни желудочно-кишечного тракта, которые в представлении большинства ассоциируются с нестерпимыми болями в животе и «путешествием» в операционную. Во-первых, заболевания органов пищеварительной системы не столь уж неизлечимы, если они не запущены. Во-вторых, лечение растениями запущенных заболеваний, разумеется, безрезультатно – растения хороши при своевременном лечении.

Пищеварение – по сути своей, основная часть обмена веществ, а обмен веществ представляет собой единый для всех живых существ процесс. Поэтому положительное влияние растительных препаратов на органы пищеварения человека вполне возможно. То, что это предположение обоснованно, будет доказано ниже. А пока следует обратиться к опыту древних, для которых фитотерапия была основной формой лечения.

Уже в глубокой древности люди верили в целебные свойства многих растений. Раскопки стоянок неолитического человека показали, что он умел приготавливать отвары из лекарственных трав. Около шести тысяч (!) лет назад древние шумеры (цивилизация, существовавшая на территории нынешнего Ирака) открыли письменность, и одними из первых их записей стали рецепты приготовления лекарственных препаратов из растений – настолько важной они считали эту информацию.

С тех пор народная, а потом и научная медицина обогатилась тысячами рецептов. В том числе рецептами, в которых главным лекарственным компонентом является алоэ. Это неспроста, поскольку столетник сопровождает человека, оберегая его от недугов, почти четыре тысячи лет, за что когда-то справедливо считался символом жизни наравне со знаменитым на весь мир женьшенем.

Самый ранний рецепт, в состав которого входит алоэ, – это работа Диоскорида (78 г. н. э.), в которой рассказывалось о свойствах сабура (сгущенного сока алоэ) и приводились цветные иллюстрации. Чуть позже о лечении соком алоэ написал великий древнеримский врач Гален.

Но можно с уверенностью утверждать, что исцеляющие силы алоэ были известны гораздо раньше. Легенда гласит, что остров Сокотра в Средиземном море был завоеван Александром Македонским из-за того, что его население занималось производством сабура – сгущенного сока алоэ. Предполагают, будто именно про алоэ написано в аккадских текстах древней Вавилонии, описывающих обычай вешать какой-то комнатный цветок на дверь дома, чтобы хозяева прожили долгую жизнь в благополучии и процветании. Этот обычай просуществовал до XIX века в Египте и, насколько известно, магическим цветком был алоэ. Сейчас в Африке некоторые люди все еще помнят этот обычай, хотя больше его не соблюдают и предпочитают изготовлять из низкорослой кустарниковой формы алоэ своеобразную живую изгородь вокруг своих домов.

Само слово «алоэ», ставшее его научным именем, представляет собой греческий вариант арабского «блестящий, горький». Таково одно из многочисленных названий растения.

Еще ученым знакомы медицинские советы из поэмы Одо из Мена «О свойствах трав», написанной еще в XI веке. В поэме приведены довольно интересные сведения об этом удивительном растительном лекаре:

Свежую рану от гнили, введенный в нее, избавляет.
С уксусом вместе алоэ и розовым маслом мешая,
Голову им больную и лоб умасли – и поможет.
Волос он укрепляет, ему выпадать не давая,
Помощь он, если рот и язык или десны страдают, —
Их натирают алоэ, с вином или медом растертым.
Взятое чистым, алоэ нередко расслабит желудок,
Да и для глаз, ты поверь, ничего не найдется целебней.

Позднее, с развитием оккультных наук, астрологии и магии, в европейском средневековье алоэ стал одним из наиболее излюбленных лекарственных средств в арсенале магов и алхимиков, которые приписывали ему самые разнообразные свойства. Это связано с тем, что оккультизм и алхимия пришли в Европу из Персии, которая была преемницей сакральных знаний и магических обрядов Древнего Востока, восходящих к аккадским текстам.

Столетник, по мнению древних, посвящен людям, родившимся под знаком Стрельца. Порошок алоэ употреблялся как фимиам для привлечения Меркурия – одной из планет, покровительствующих столетнику. (Остальные небесные светила-покровители – это Солнце и Юпитер, сверхтела Солнечной системы, определяющие своим взаимодействием гравитационные и иные процессы на прочих планетах.)

В старинных книгах по герметической медицине утверждалось, что столетник улучшает аппетит, помогает при нарушениях процесса пищеварения; его применение считалось необходимым при болях в области печени, недостаточном выделении желчи и обильном истечении слизи из кишечника. Отвар древесины алоэ рекомендовался для облегчения зачатия. Вокруг алоэ успело сложиться великое множество культов, одни из которых неизвестны историкам, другие дошли до нас в форме искаженных неправдоподобных сказок, и лишь немногие изучены относительно сносно.

В библейских текстах также встречается упоминание об алоэ (евр. Alvah) как о дереве, «которое Господь показал Моисею, и он бросил в горькие воды Мерры, отчего вода стала сладкая».

Большое применение получил алоэ в народной медицине. Его сок советовали принимать при самых разнообразных простудных, желудочно-кишечных заболеваниях и в других случаях. В народе за алоэ закрепилась слава целителя, и его с уважением называли «ранником», «доктором». А китайская народная медицина практикует использование сока алоэ при лечении венерических болезней.

Как видно, древние считали столетник панацеей – лекарством от всех болезней. Но, что самое поразительное, они не особенно преувеличивали силу алоэ. Изучавший алоэ академик В.П. Филатов пришел к убеждению, что растение обладает бактерицидными, бактериостатическими и заживляющими свойствами.

Бактерицидные свойства характерны для многих ближайших «родственников» столетника в растительном мире. Всем хорошо известны лук и чеснок, которые относятся к тому же семейству лилейных, как и алоэ. Эти свойства объясняются присутствием в этих растениях летучих веществ, фитонцидов, начало исследованию которых положили работы, проведенные в 30-е годы отечественным ученым Б.П. Токиным. Фитонциды, как оказалось, подавляют жизнедеятельность опасных для здоровья человека микроорганизмов, тем самым оказывая благотворное влияние на больных и ослабленных.

В состав сока алоэ входят фитонциды, вызывающие гибель многих опасных микроорганизмов, в том числе таких бактерий, как стафилококки и стрептококки. Бактерии – опасные спутники человека, с большой выгодой использующие искусственную неблагоприятную среду, созданную человеком. В любом скоплении людей – в офисах, кинотеатрах, на базарах – количество бактерий много выше, чем в других местах. В самом городе количество бактерий в 10 раз превосходит их количество в лесу. В водоемах в пределах города может содержаться до 400 000 бактерий на кубический сантиметр! Растения (такие, как столетник), обладающие сильными фитонцидными свойствами, представляют естественную природную защиту от болезнетворных микроорганизмов.

Также установлено содержание в соке столетника ферментов, смол, эфирного масла и витаминов. Главный компонент сока алоэ – алоин, представляющий собой сложную смесь антраглюкозидов, которые состоят из эмодина (триоксиметилантрахинона) в небольшом (1,66 %) количестве, сахара (арабинозы), нескольких малоизученных производных антрахинона, дикарбоновых и ароматических кислот и оксикислоты жирного ряда.

Эти исследования академика Филатова открыли для научной медицины новые возможности использования столетника. Сейчас изготовляются ампулы для инъекций из алоэ и некоторых других компонентов, причем алоэ выдерживается по указанному выше методу.

В медицине также используются водные экстракты алоэ, его сок, консервированный в спирте, сироп алоэ с железом, сгущенный сок алоэ – сабур – в виде порошка или темно-коричневых кусков с горьким вкусом и специфическим запахом, а также линимент – смесь из сока алоэ, касторового и эвкалиптового масел и других компонентов.

Производство растительного сырья для получения сока алоэ в фармацептической промышленности – сложный, многоступенчатый процесс.

Хотя в народе известен только один вид алоэ – алоэ древовидное, содержащее в домашних условиях и являющее лекарем, а прочие разновидности (Haworthia, Gasteria) содержатся в качестве декоративных комнатных растений, а также как оранжерейные в крупных собраниях суккулентов, современная медицина считает сок почти всех разновидностей лекарственным и пытается изготовлять новые препараты.

Перспективными для получения лекарственного сабура считаются Aloe spicata, A. ferox, A. mitriformis, A. africana и, конечно же, алоэ настоящее – Aloe vera, с которого началось использование сока алоэ европейцами: всего 15 видов. Некоторые необоснованно утверждают, что сок прочих видов алоэ лекарственнее сока алоэ древовидного (Aloe arborеscens). Подобные утверждения подняли настоящий ажиотаж вокруг остальных видов алоэ, особенно алоэ остистого (A. aristata) и складчатого (A. plicatilis), и цены на эти цветы необычайно выросли. Эти утверждения неверны, алоэ древовидное признано основным поставщиком лекарственнного сырья, «аптечным» растением.

Сок алоэ получают на перерабатывающих заводах прессованием листьев. Заводы снабжаются листьями алоэ регулярно в течение всего года. Чтобы осуществлять такие поставки, в теплицах выращивается беспересадочная культура на протяжении 3–4 лет.

Возможно выращивание алоэ в открытом грунте, что требует меньшего количества удобрений. Все, что необходимо для выращивания алоэ в открытом грунте, – это обилие солнца и слабокислые либо нейтральные почвы. Молодые растения – срезанные с взрослых побеги – не сразу высаживают в открытый грунт, а сначала помещают в питомники на доращивание на год (от весны до весны).

В культуре основным способом размножения столетника является укоренение «деток» – боковых побегов, срезаемых со взрослых растений. Предпринимаются попытки размножать алоэ семенами.

Урожайность листьев составляет в среднем от 8 до 10 тонн с гектара. За сезон можно собрать урожай листьев до пяти раз. Срезаются нижние и средние листья с растения двух-четырехлетнего возраста. Они должны достигать в длину от 15 до 45 см, в ширину у основания – от 2 до 5,5 см, в толщину – от 0,7 до 1,5 см, иметь мечевидную форму и двух-пятимиллиметровые шиповидные зубцы по краям. Цвет листьев должен быть матово-зеленым с легкой голубизной, цвет зубцов – зеленовато-желтый или же немного красный.

Свежесобранные листья складывают в ящики вместимостью 18–20 кг, имеющие отверстия в крышках и боковых стенках, и отправляют на перерабатывающий завод не позднее суток после сбора. На дальнее расстояние листья отвозят в рефрижераторе. На заводе листья немедленно перерабатываются.

Таким образом, сок листьев алоэ и является источником полезных веществ. В этой главе мы рассмотрим рецепты по использованию сока алоэ и препаратов из него при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Заболевания пищеварительной системы вызваны неправильным питанием и образом жизни, постоянным стрессом, которые стали, к сожалению, нормой жизни для подавляющего большинства человечества. Испытание наших желудков на прочность заканчивается весьма печально.

Переутомление, нарушение нервных и гормональных механизмов регуляции работы желудка и двенадцатиперстной кишки приводят к возникновению язвенной болезни этих органов – серьезному слабозарастающему дефекту слизистой оболочки. Язва приводит к ряду осложнений: кровотечению, прободению, деформации желудка и др. Наиболее частой причиной возникновения и дальнейшего прогрессирования язвенной болезни является нарушенная регуляция центральной нервной системой функционирования желудка, иными словами – нарушенная кортиковисцеральная регуляция.

Недоброкачественная пища, отравление алкоголем, химическое, термическое и прочие раздражения желудка извне, а также бактериальные токсины, циркулирующие в крови токсические продукты обмена веществ, и расстройства кровообращения вызывают воспаление слизистой оболочки желудка в острой и хронической форме – гастрит.

Кишечные инфекции, попадание внутрь ядовитых веществ и недоброкачественная пища вызывают воспаление (катар) тонких кишок – энтерит, сопровождающийся диареей и болями в животе.

Размножение в кишечнике болезнетворных бактерий и некоторых вредных простейших, а также попадание в него раздражающих химических веществ и чрезмерное потребление острой пищи являются причиной воспаления толстых кишок – колита.

Ослабление организма, похудение, психические переживания, нерегулярное питание и малоподвижный образ жизни приводят к развитию запоров. Дисфункции желудка и кишечника, грозящие перерасти в серьезные заболевания, усугубляются употреблением спиртных напитков.

Хуже того, мы изнуряем себя бесполезными диетами, ошибочно полагая, что здоровье заключается в отсутствии пищи. Впрочем, отказ принимать продукты, напичканные нитратами и прочими ядами, вполне естественен: ни одно живое существо не станет употреблять нездоровую пищу.

Но все перечисленные выше заболевания: язвенную болезнь, гастрит, энтерит, колиты, запоры, – все лечит столетник, поскольку является естественным природным лекарем, в полной мере предназначенным для лечения заболеваний именно такого рода.

Природа, как в шуточной форме утверждает один из основных законов экологии, «знает лучше человека». Гармония в живой природе, поражающая наше воображение, обеспечивается существованием пищевых цепей, в которых каждое растение, животное и микроорганизм имеют свой «рацион», состоящий из строго определенного набора веществ. Растения, некогда бывшие основной частью питания человека, содержат массу веществ, нормализующих пищеварение.

На протяжении миллионов лет животный мир нашей планеты приспосабливался к тем пищевым ресурсам, которые предоставлял ему мир растений. В результате обмен веществ животных стал совпадать с обменом веществ у растений, отражая в себе весь экологический баланс на Земле в миниатюре.

Это проявилось, например, в соотношении витаминов – веществ, жизненно необходимых и растениям, и животным, и человеку для нормального обмена веществ (отсюда происходит их название – «вита» в переводе с латинского означает жизнь). В организме животных и человека все витамины находятся в строгих пропорциях, что позволяет им взаимно усиливать друг друга. В точно таких же пропорциях витамины содержатся в растениях. Поэтому использование растений как источников витаминных комплексов представляется наиболее целесообразным. Сок алоэ, как указывалось выше, содержит разные витамины и многие другие полезные вещества. Алоэ обязано ими той природной среде, в которой обитает.

Арабы, первооткрыватели целительных свойств столетника, называют это растение «сабуром». Отсюда и пошло название сгущенного сока алоэ, но слово это к соку никакого отношения не имеет: в переводе с арабского оно означает «терпеливый», потому что арабы считали алоэ символом терпения. Этим они подчеркнули поразительную выносливость растения.

И действительно. Вот что сообщает об экологии алоэ известный натуралист Г. В. Рейнольдс. Алоэ произрастает в пустынях и максимально приспособлено к поддержанию обмена веществ в своих собственных тканях в условиях длительной нехватки влаги и недостатка минеральных веществ. Большие размеры (в среднем 6 метров) позволяют ему медленно нагреваться, а кутикулярная транспирация (испарение воды листьями) понижена за счет восковидного налета на листьях, что способствует сохранению влаги.

Большинство пустынных растений являются эфемерами, то есть прорастают на короткий весенний период наибольшего выпадания осадков, образуют семена, а потом отмирают. Засухоустойчивые низшие растения – мхи и лишайники – воспроизводятся и растут, пока имеется в наличии достаточно воды. С критическим уменьшением влаги они высыхают до следующего дождевого периода, как бы впадают в спячку, а точнее – анабиоз. Есть среди растений пустыни геофиты – растения, выживающие за счет мощной корневой системы, благодаря которой они добираются до подземных (грунтовых) вод. Это, например, верблюжья колючка.

Корни столетника не проникают к водоносным горизонтам, но благодаря влаге в листьях он никогда не прекращает своей жизнедеятельности, а потому относится к ксерофитам. Не нужно забывать, что алоэ произрастает на глинистых почвах, а стало быть, получает воду только в сезон дождей; растения на песчаных почвах получают небольшое количество воды каждый день по утрам, когда ночная влага из воздуха конденсируется в песке.

Помимо способности собирать воду в паренхиме листа, алоэ также умеет направлять свои водные ресурсы в водонакопительную ткань бутонов. Это позволяет ему не прекращать наращивать их в засушливые периоды.

Активные стимуляторы, содержащиеся в соке столетника, помогают ему выдерживать суровый пустынный климат. Но те же вещества полезны для животных, которые тоже страдают в пустыне от недостатка воды, скудности пищи и проникающего в пищевод и желудок песка. Чтобы обезопасить себя от животных, столетник обзавелся шипами. Волокна его листьев наполнились непригодными для питания устойчивыми веществами, что впоследствии позволило использовать эти волокна в изготовлении алойной пеньки на канаты, коврики, грубые ткани. Выручают столетник воск на листьях и прочная древесина ствола. Из некоторых разновидностей алоэ с особо прочной древесиной туземцы и готтентоты даже выдалбливали колчаны для стрел, за что этот сорт алоэ был прозван колчанным деревом.

Однако ошибкой будет думать, что пустынный климат убивает микроорганизмы. Напротив, жара и бесчисленное множество изнуренных живых существ – обитателей пустыни, ее хозяев и пленников – создают подходящую среду для бактерий. Кроме того, живая ткань – единственный стабильный источник влаги в пустыне, а значит, и единственная среда размножения бактерий. Но алоэ, вооружившись фитонцидами, выдержало и это испытание.

Фитонциды алоэ особенно сильны как фитонциды любой древоподобной растительной формы, потому что крупному растению приходится защищаться от большего числа болезнетворных биоагентов, чем мелкому. Именно поэтому древоподобные и кустарниковые растения играют в пустынях главную роль (саксаул, биюргун и др.) Огромные размеры алоэ (травянистого растения!) показывают его невосприимчивость к микроорганизмам, обусловленную эффективностью его фитонцидов. Столетник определенно заслужил право почитаться хозяином пустыни.

Точно так же, как саксаул в Средней Азии, столетник является ландшафтным растением, то есть основной растительной формой в определенных областях. Некоторые области в пустыне Намиб, Капская область, плато Намакваленд образованы алоэ: оно, точно сорняк, стелется по земле, собирается в густые заросли кустарника, возвышается кое-где невысокими деревцами. Вся пустыня зеленеет, но в ней не растет ни травинки. Всей зелени это место обязано алоэ, зачастую одного вида, и лишь иногда – нескольких.

Чувствуя себя в полной безопасности, столетник даже научился извлекать пользу из существования столь многочисленных врагов: он, например, опыляется не только насекомыми, но и птицами, которых к себе привлекает. Впрочем, птицы получают взамен возможность полакомиться нектаром из огромных цветов алоэ. Нектар алоэ довольно вкусен, он привлекает к растению не только птиц, но и павианов.

И только человеку удалось использовать алоэ в качестве необходимой пищевой добавки, но потом он отказался от этой затеи из-за горького сока растения и стал использовать столетник в малых дозах как лекарство.

В медицинской практике широко используются препараты из сабура, особенно при хронических (привычных) запорах, так как активные компоненты сгущенного сока, высвобождающиеся из антрагликозидов, убыстряют процесс перистальтики стенок толстой кишки. Принимают участие в этом содержащиеся в соке смолы. Аптечные препараты сабура используются при запорах в виде порошка (0,05 – 0,2 г на прием), сухого густого экстракта в таблетках (0,02 – 0,1 г) и настойки (20 капель на прием). Действие сока как слабительного проявляется по прошествии 8-10 часов.

Сок столетника, консервированый со спиртом в пропорции 2 части спирта на 8 частей сока, применяется при анацидном гастрите (с пониженной кислотностью) и колите по одной чайной ложке два раза в день за полчаса до еды. От колитов можно применять и другое средство. Надо съедать по листочку алоэ с медом 3 раза в день или по 8-10 капель сока алоэ с медом также 3 раза в день.

При гастритах, энтеритах и запорах рекомендуется свежий сок алоэ по одной чайной ложке за полчаса до еды 2–3 раза в день в течение 4–6 недель. Тот же свежий сок является сильным желчегонным, помогает при инфекциях печени.

Свежий сок алоэ также рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Приготовить свежий сок в домашних условиях просто. Для этого срезают нижние или средние листья растения, верхние (молодые) не годятся; тщательно промывают кипяченой водой. Когда листья обсохнут, их кладут на тарелку, прикрывают бумагой и помещают в холодильник на 12 дней. Достав листья из холодильника, удаляют испортившиеся, если таковые обнаружатся. Остальные следует положить в мясорубку и прокрутить. Из получившейся массы выжимают сок через сложенную вдвое марлю.

Сок столетника способен снимать раздражение в органах пищеварительной системы, вызванное различными химическими веществами. Эта способность объясняется тем фактом, что пустынные почвы засолены в той или иной степени, а содержащиеся в них соли очень вредны, поэтому пустынными растениями и алоэ в том числе выработаны химические механизмы защиты от разрушающего действия почвенных солей.

Сок столетника богат ферментами и витаминами. Поэтому алоэ не только способствует приостановке болезненных процессов в желудке и кишечнике, но и помогает бороться еще с одним печальным результатом потребления недоброкачественого питания и пребывания в сильном стрессе – полным отсутствием желания есть, отвращением к еде. Отсутствие аппетита препятствует выработке желудком пищеварительных соков и тем самым перевариванию и усвоению пищи, поэтому считается весьма серьезным нарушением. Сок алоэ заметно улучшает аппетит, если используется в малых дозах.

Большую ценность представляют водорастворимые витамины группы В, особенно В1 и В6, также содержащиеся в соке. Отсутствие их в пище приводит к тяжелому авитаминозу, в том числе вызывает анемию, дерматит, заболевания нервной системы.

Ферменты тоже чрезвычайно необходимы организму. Благодаря им все процессы в живой клетке протекают с достаточной скоростью. В неживой природе все циклические процессы, такие, как круговорот воды или круговорот углерода, протекают тысячи лет. Живая природа потому и стала хозяйкой самой себе, что ускорила процессы в клетке в миллионы раз. А помогают ей в этом ферменты. Без них обмен веществ и прочие процессы в клетке были бы невозможны. Например, реакции окисления могут происходить только под воздействием ферментов.

Свойства столетника до конца еще не исследованы. Познание его тайн – дело будущего. Но уже сейчас ясно, что алоэ содержит весьма перспективные для фармакопеи вещества. Уникальные, не имеющие аналогичных в растительном мире способности различных видов алоэ дают некоторым ботаникам возможность выделять этот род и близкие ему филогенетически роды в отдельное семейство асфоделовых (Asphodelaceae) в составе крупного порядка лилейных.