Биологические особенности сливы

Из-за неглубокого залегания корневой системы повышается требовательность растения к влаге в почве, возникает большая вероятность подмерзания верхних корней в малоснежные зимы, поэтому для закладки сливовых садов нужны теплые склоны (не более 5–7° с южной или юго-западной экспозицией в нечерноземной полосе).

Слива живет долго: от 15 до 60 лет в зависимости от сорта и вида. Замечательно то, что этот род в свое время дал потомство на все случаи жизни: здесь и изумительные сорта с крупными ароматными нежными плодами, и выдерживающий зимы с температурами до -40 °C терн, и нарядная яркая красавица алыча (ботаники еще называют ее вишнеплодной сливой, видимо, за внешнее сходство с плодами вишни).

Диетологи рекомендуют употреблять сливу как продукт, весьма полезный для здоровья. Плоды сливы имеют довольно богатый состав витаминов: А, С, В₁, В₂, В₃, В₆, К, РР, Р, Е. В них есть лимонная и яблочная органические кислоты, пектины, сахара; они содержат многие микроэлементы: медь, калий, железо, йод, цинк.

У алычи замечательные вкусовые качества и необыкновенно праздничный цвет кожицы – от розового до бордового или почти черного, с блеском.

Слива уссурийская, завезенная в Россию из районов Северного Китая, выдерживает 50-градусные морозы. Любителям экзотики по душе пришлась слива абрикосовая, или Симона. Она тоже пришла в нашу страну из Китая и широко распространилась в Ферганской долине, постепенно «заселив» всю Среднюю Азию.

Особенно популярен вид слива домашняя (P. domestica). Растет он в виде большого дерева, достигающего высоты 7-12 м и имеющего крону округлой формы. Растение очень красиво цветет: на нем раскрываются нежные белые бутоны, похожие на приземляющиеся на землю парашюты.

Слива домашняя полиморфна, ее плоды варьируются по форме от овальных до круглых и по цвету от желтых и красных до синих и фиолетовых. Эта слива в диком виде не обнаружена. Вероятно, это гибрид терна с алычей.

Домашняя слива распространилась по всей планете, и сегодня на земле нет уголка, где бы ее ни выращивали садоводы. В России садоводы под домашнюю сливу отводят ⁹/₁₀ занимаемой земли; остальная площадь занята другими посадками.

Ренклод колхозный

Сорта с зеленоватыми некрупными плодами назвали ренклодами; темноокрашенные сорта – вошли в помолого-производственную группу венгерок; сливы с желтыми плодами, напоминающими по вкусу и размеру алычу, назвали мирабелями.

Ренклод Альтана

В садах интенсивного типа высоту сливы ограничивают 3,5 м, чтобы снизить затраты на уборку плодов, опрыскивание и обрезку деревьев. Учитывая силу роста и характер ветвления, сорта сливы делят на несколько биолого-производственных групп.

В первую входят деревья с активной пробудимостью почек и побегообразовательной способностью; они сильно ветвятся и растут в длину. Это сорта Венгерка обыкновенная и Империал.

Вторая группа включает сорта с низкой побегообразовательной способностью и слабой пробудимостью почек. Их крона ветвится мало, ветви слабые.

Это сорта Анна Шпет и Ренклод Баве.

Третья группа занимает промежуточное положение по биолого-производственным признакам. В нее включают Венгерку итальянскую, Раннюю синюю, Джефферсон, Персиковую, Ренклод зеленый и др.

Ботаники включают в вид домашней сливы еще несколько форм – терносливу, сирийскую, угорку-венгерскую и др. В род слива входит также терн, представляющий собой колючий кустарник или многоствольное дерево высотой до 4–5 м. Он дает много поросли, легко размножается.

Дикие непривитые растения имеют терпкие, мелкие плоды синего цвета с белым восковым налетом. Но есть и крупноплодный терн, с которым любил работать И. В. Мичурин, получивший в результате гибридизации отличный сорт Терн сладкий.

Его насаждения и сегодня можно встретить в самых различных по почвенно-климатическим особенностям районах любительского садоводства в России и соседних странах.

В диком виде терн растет в Азии, отлично себя чувствует в Восточной и Западной Европе, на Кавказе и даже в Северной Африке. На юге он легко переносит длительные засухи, на севере – сильные морозы.

Среди культурных видов выделяется уссурийская слива. Она относится к сливам-«спартанцам», но не скрещивается с подвидами сливы домашней и не опыляет их.

Хороша и декоративная слива. Для нее характерна пурпурная или медная листва и махровые розовые цветки, которые распускаются в апреле.

Сливу вишнеплодную можно выращивать в качестве живой изгороди или как отдельно растущее дерево (оно достигает 7,5 м в высоту и 7,5 м в ширину). У сорта Nigra розовые цветки и почти черные листья.

Цветки и листок декоративной сливы

Терн растет в диком виде по опушкам; для сада можно приобрести культурные разновидности, которые растут как небольшие деревца, – сорта Plena (цветет в марте махровыми белыми цветками) и Purpurea (пурпурные листья, цветет в марте немахровыми белыми цветками).

Сливу желательно иметь в своем саду, не только потому, что ее плоды обладают приятным вкусом и полезны нашему организму: многие сорта этой плодовой культуры рано вступают в плодоношение (на 2 -3-й год)) и ежегодно дают плоды, внося разнообразие во фруктовый стол садовода.

Слива

Алыча менее капризна: она является хорошим подвоем для сливы, абрикоса, персика. Известны как семенные, так и клоновые вегетативно размножаемые формы ее подвоя для вышеперечисленных культур.

Алыча растет в виде кустарника или дерева, красиво цветет, и белые зонтики ее цветов разбросаны по всей кроне, хотя в центре кроны ветви остаются оголенными. Плоды красные, оранжевые, желтые, розовые, иногда почти черные.

Культурные сорта имеют плоды около 6 см в диаметре. Растения могут жить до 60 лет, а плодоносить на 2-4-м году жизни, давая до 200 кг плодов с одной сотки.

Алыча неприхотлива; к настоящему времени выведено несколько десятков продуктивных сортов на любой вкус. Любители больше интересуются такими сортами, как Красавица, Малиновая, Десертная. Разновидностью алычи считают Писсардову и плакучую сливы, которые в последнее время все больше и больше используются в селекционной работе.

Слива имеет самоплодные и самобесплодные сорта, но в любом случае посадка нескольких сортов, одновременно зацветающих, способствует повышению урожайности и жизнеспособности потомства.

Если нет возможности посадить несколько растений сливы, можно на одном дереве привить в крону несколько опылителей. В конце апреля к веточкам толщиной 7–9 мм следует привить черенки 2–3 разных сортов.

Слива – довольно требовательное растение, поэтому необходимо уделить особое внимание условиям произрастания этой плодовой культуры. Нужно регулярно поддерживать высокий уровень плодородия почвы, проводить защитные меры против вымерзания и профилактику болезней.

Черенки надо брать с двумя междоузлиями (при этом почки до начала прививки должны находиться в спящем состоянии). Верхние торцы привоев нужно замазать садовым варом, а место соединения подвоя с привоем плотно обвязать пленкой.

Когда прививка начнет активно расти в толщину (примерно через 1,5 месяца после прививки), нужно будет ослабить обвязку пленкой, чтобы не образовались перетяжки на месте спайки.

Можно сделать прививку и летом, но уже другим способом – окулировкой. В этом случае теряется год для нормального опыления дерева: привитая почка тронется в рост только на следующий год. Для окулировки нужны однолетние, хорошо вызревшие черенки, срезанные в день прививки на деревьях-опылителях.

Сливу выращивают повсеместно, хотя в северных районах и даже в средней полосе получение высоких урожаев затруднено, так как цветение сливы часто приходится на период весеннего похолодания, снижающего количество опыленных цветков.

Плодовые почки не отличаются высокой зимостойкостью, поэтому 1 раз в 2–3 года они повреждаются сильными морозами.

Однако садоводам-любителям при высоком уровне агротехники удается получать хорошие урожаи многих сортов сливы, используя дополнительное опыление вручную и тщательно подбирая опылители в условиях средней полосы. Для возделывания сливы желательно подбирать хорошо дренированные водопроницаемые участки с высоким плодородием почвы.

В средней полосе и на северо-западе России внимание нужно обращать на теплые прогреваемые солнечными лучами южные и юго-западные склоны. Сливу можно выращивать на дерново-подзолистых, черноземных почвах и даже на осушенных торфяниках после известкования.

Несмотря на то, что слива культивируется в форме деревьев или мощных кустовидных растений, она довольно требовательна к влаге, поэтому нуждается в регулярных поливах.

Корневая система сливы

Групповые почки сливы

Острый дефицит калия легко обнаруживается по окраске листьев, которые приобретают коричневый оттенок, листовые пластинки становятся серовато-зелеными или серыми.

Нарушение азотного баланса проявляется по-разному: избыток – активным ростом жировых (водяных) побегов с мощными листьями, а недостаток азота – пожелтением краев листовых пластинок.

Дефицит азота, фосфора и калия может возникать и при наличии оптимальных запасов питательных веществ в почве, но при недостатке влаги, когда почвенные растворы медленно поступают к корням. Тогда наблюдается массовое опадение завязавшихся плодов.

Избыток азота может замедлить подготовку деревьев к зиме, и тогда неизбежны подмерзания плодовых почек и вегетативных образований, усиленное камедетечение и появление морозобоин на центральном проводнике, штамбе и ветвях.

Одиночные почки сливы

В период после цветения особенно важен дополнительный полив, а перегревы почвы без регулярных поливов в середине лета приводят к формированию мелких плодов с жесткой кожицей. В холодные годы не следует вносить много азотных удобрений, особенно во второй половине лета.

На сырых почвах зачастую отмечается подопревание коры в нижней части штамба. Чтобы избежать этого, сливу желательно сажать на искусственно сделанных холмиках из плодородной почвы.

Для предохранения коры штамба и скелетных сучков от зимних резких колебаний температуры и особенно от солнечных ожогов желательно в конце осени перед наступлением морозов опрыскивать деревья раствором извести с глиной для лучшего скрепления с поверхностью коры.

Ценная особенность сливы – ее скороплодность. Некоторые сорта, например скороспелка красная, способны уже на 2-4-йгод дать первый урожай. Порой урожайность может достигать 100 кг и более с одного дерева, но на юге отмечаются и более высокие показатели. Слива – одна из важнейших косточковых культур в нашей стране, по популярности она занимает 3-е место после яблони и вишни.

При покупке саженцев необходимо учитывать, что одни сорта сливы самоплодны или частично самоплодны, а другие самобесплодны. Поэтому следует позаботиться о том, чтобы обеспечить процесс опыления самобесплодных сортов, посадив дополнительно растение-опылитель.