Заболевание, сопровождающееся расширением бронхов, приступообразным кашлем с мокротой, иногда с кровохарканьем и кровотечением. Мокрота имеет неприятный запах, обильная, с прожилками крови. При отсутствии лечения у больных на концевых фалангах пальцев рук и ног появляются утолщения, нередко развиваются легочная и сердечная недостаточность, поражаются почки.

Болезнь бывает врожденной и приобретенной. Последняя развивается вследствие воспалительных процессов в области бронхальной стенки при различных заболеваниях (грипп, пневмония, хронический бронхит и др.).

Комплекс лечебных процедур включает прием антибиотиков и бронхолитиков, а также препаратов, разжижающих мокроту, лечебную физкультуру, массаж грудной клетки. Кроме этого, больным бронхоэктатической болезнью рекомендуется специальная диета.

Лечебное питание

При бронхоэктатической болезни происходит интоксикация и общее истощение организма, вместе с мокротой теряется большое количество белка. Поэтому в рацион больных должны входить вещества, не только повышающие иммунные силы организма, но и восполняющие потерю белка, а также нормализующие функции легких и сердечно-сосудистой системы. Блюда должны содержать большое количество витаминов (аскорбиновая кислота, ретинол, витамины группы В и др.), белков животного и растительного происхождения, умеренную дозу углеводов и небольшое количество жиров. Кроме этого, рекомендуется снизить количество поваренной соли, вместо нее лучше использовать соли кальция.

Таким больным будут полезны блюда из постной говядины, жирной рыбы, творога, яиц. Например, восполнить недостаток витаминов можно с помощью свежих овощей и фруктов, пивных дрожжей и т. п.

Кроме этого, многие больные легочными заболеваниями страдают нарушениями функций желудочно-кишечного тракта, у них понижается аппетит. Для его повышения, а также стимуляции выделения желудочного сока будут полезны мясные и рыбные отвары, натуральные фруктовые и овощные соки, а также напитки на их основе.

помидоры – 5 шт., яйца вареные – 3 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, листья салата – 0,5 пучка, лук зеленый – 0,5 пучка, зелень шпината – 0,5 пучка, несколько листьев салата-латука.

Помидоры моют и нарезают дольками. Яйца очищают и измельчают. Зелень перебирают, моют и мелко нарезают. Все продукты смешивают, заправляют растительным маслом и украшают листьями латука.

тыква – 300 г, репа – 1 шт., кабачки молодые – 2 шт., яблоки – 3 шт., масло оливковое – 3 ст. ложки, зелень петрушки, шпината и щавеля – по 0,5 пучка.

Овощи очищают, удаляют семена и мелко нарезают. Яблоки моют, удаляют сердцевину и натирают на средней терке. Зелень перебирают, моют и крупно нарезают. Все продукты смешивают и заправляют растительным маслом.

картофель вареный – 3–4 шт., яйца вареные – 4 шт., морковь вареная – 2–3 шт., свекла вареная – 1 шт., сыр тертый – 50 г, сметана – 3 ст. ложки.

Вареные овощи очищают, натирают на средней терке. Яйца очищают и измельчают.

Все продукты смешивают, заправляют сметаной и посыпают тертым сыром.

яйца вареные – 2 шт., лук зеленый – 1 пучок, орехи грецкие измельченные – 0,5 стакана, сметана – 2 ст. ложки.

Яйца очищают и измельчают. Добавляют нарезанный зеленый лук, орехи, перемешивают и заправляют сметаной.

яблоки – 3 шт., морковь – 3 шт., сметана – 2 ст. ложки.

Морковь моют, очищают и натирают на средней терке. Яблоки моют, удаляют сердцевину и нарезают небольшими кубиками. Продукты перемешивают и заправляют сметаной.

морковь – 3 шт., плоды шиповника – 3 ст. ложки, орехи лесные – 0,5 стакана, сок лимонный – 3 ст. ложки, мед по вкусу.

Морковь моют, очищают и натирают на средней терке. Шиповник перебирают, удаляют семена и измельчают. Орехи очищают, ядра обжаривают на сухой сковороде до золотистого цвета и измельчают.

Мед подогревают, добавляют лимонный сок и тщательно перемешивают. Морковь и шиповник смешивают, добавляют орехи и заправляют медово-лимонным сиропом.

кабачки молодые – 3 шт., морковь – 2 шт., масло оливковое – 3 ст. ложки, зелень шпината и петрушки – по 0,5 пучка.

Кабачки моют и нарезают соломкой. Морковь моют, очищают и натирают на средней терке. Зелень перебирают, моют и крупно шинкуют. Все продукты смешивают и заправляют маслом.

картофель – 4 шт., помидоры – 5 шт., горошек зеленый – 2 ст. ложки, масло оливковое – 2 ст. ложки, лук зеленый – 1 пучок, зелень шпината и щавеля – по 0,5 пучка.

Картофель варят в мундире до готовности, охлаждают, очищают от кожицы и нарезают кубиками. Помидоры моют и нарезают дольками. Зелень шпината и щавеля и зеленый лук перебирают, моют и измельчают. Все продукты смешивают, заправляют маслом и посыпают зеленым горошком.

печень куриная – 200 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 4 ст. ложки, лук зеленый – 0,5 пучка, зелень петрушки и шпината – по 0,5 пучка.

Зелень петрушки, шпината и зеленый лук перебирают, моют и измельчают. Морковь моют, очищают и натирают на средней терке. Лук очищают, моют и нарезают полукольцами. Морковь и лук пассеруют в масле. Печень моют, варят до готовности и нарезают кубиками. Морковь, лук и печень смешивают, добавляют измельченную зелень и еще раз тщательно перемешивают.

мясо нежирное – 500 г, вода – 2 л, морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., корни сельдерея и пастернака – по 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, лук зеленый – 0,5 пучка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Лук очищают, моют и мелко нарезают. Коренья и морковь моют, очищают, крупно нарезают и пассеруют в масле. Мясо моют, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на огонь. Когда вода закипит, снимают пену. Примерно через 50–60 мин добавляют соль, пассерованные корнеплоды, лук и варят до готовности. Затем мясо вынимают, охлаждают, нарезают порционными кусками и опускают в процеженный бульон. Перед подачей посыпают измельченной зеленью лука и петрушки.

филе куриное – 300 г, бульон куриный – 2 л, белок – 1 шт., молоко – 3 ст. ложки, сухари молотые – 4 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Филе моют, пропускают через мясорубку, добавляют белок, молоко, сухари, соль и вымешивают до получения однородной массы. С помощью 2 ложек разделывают клецки, которые опускают в кипящий подсоленный бульон. Готовый бульон посыпают измельченной зеленью петрушки.

мясо нежирное – 300 г, бульон мясной – 2 л, лист лавровый – 1 шт., зелень петрушки и шпината – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Мясо моют и пропускают через мясорубку. Из получившегося фарша формуют небольшие фрикадельки и опускают в кипящий подсоленный бульон. За 2–3 мин до готовности добавляют лавровый лист и измельченную зелень.

рыба – 500 г, вода – 2 л, морковь – 1 шт., корни сельдерея и петрушки – по 1 шт., зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Рыбу чистят, потрошат и тщательно промывают. Затем ее кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, доводят до кипения и снимают пену. Коренья и морковь очищают, моют, натирают на крупной терке и опускают в бульон. Рыбу варят до готовности, затем вынимают, бульон процеживают. Зелень петрушки и укропа перебирают, моют, измельчают и опускают в подогретый бульон, добавляют соль и дают постоять 10–15 мин.

щавель – 500 г, крапива молодая – 100 г, морковь – 1 шт., яйца – 2 шт., лук зеленый – 1 пучок, шпинат – 0,5 пучка, сметана, соль по вкусу.

Морковь моют, очищают и натирают на крупной терке. Щавель и крапиву перебирают, моют, мелко нарезают, заливают 1,5 л горячей воды. Добавляют морковь, соль, варят 10–15 мин и остужают. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают и нарезают кружками.

Охлажденный суп разливают по тарелкам, в каждую кладут по кружочку яйца, немного сметаны и посыпают измельченной зеленью.

бульон куриный – 2 л, рис – 1 стакан, морковь – 1 шт., белок – 1 шт., молоко – 3 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Морковь моют, очищают, натирают на средней терке и пассеруют в масле. Рис перебирают, моют, заливают горячим подсоленным бульоном, добавляют пассерованную морковь и варят до готовности. Готовый отвар процеживают, рис и морковь протирают через сито и опускают в бульон.

Белок взбивают с молоком, вливают в бульон и проваривают несколько минут, постоянно помешивая.

Готовый суп-пюре посыпают измельченной зеленью петрушки.

печень куриная – 300 г, бульон мясной – 2 л, яйца – 2 шт., сливки – 1 стакан, морковь – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., пастернак – 1 шт., масло сливочное – 4 ст. ложки, мука – 1 ст. ложка, лук зеленый – 1 пучок, соль по вкусу.

Морковь, пастернак и корень петрушки очищают, моют и натирают на средней терке. Печень тщательно моют, нарезают кубиками, добавляют корнеплоды, 3 ст. ложки сливочного масла, заливают горячим подсоленным бульоном и варят до готовности. Затем бульон процеживают, корнеплоды и печень пропускают через мясорубку и смешивают с бульоном.

Яйца взбивают со сливками. Муку жарят на оставшемся масле и разводят яично-сливочной смесью до однородной массы. Получившийся соус вливают в слегка остывший суп и варят несколько минут до загустения, постоянно помешивая. Готовый суп посыпают измельченным зеленым луком.

телятина – 400 г, вода – 1 л, помидоры – 2 шт., кабачки молодые – 2 шт., морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, мука – 2 ст. ложки, лист лавровый – 1 шт., зелень шпината – 1 пучок, лук зеленый – 1 пучок, соль по вкусу.

Мясо моют, нарезают порционными кусками, заливают горячей водой и тушат до полуготовности. Овощи моют и очищают. Морковь натирают на средней терке, кабачки нарезают соломкой, лук полукольцами, помидоры дольками. Когда мясо станет мягким, добавляют нарезанные овощи, сливочное масло, лавровый лист, соль и тушат до готовности. Готовое мясо посыпают измельченной зеленью шпината и лука.

мясо нежирное – 500 г, бульон мясной – 1 л, чернослив без косточек – 1 стакан, морковь – 1 шт., масло сливочное – 3 ст. ложки, зелень укропа и шпината – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Мясо моют, нарезают маленькими кусочками, заливают бульоном и тушат до полуготовности. Чернослив перебирают, моют в холодной воде и нарезают кубиками. Морковь очищают, моют и натирают на средней терке. Когда мясо станет мягким, добавляют морковь, чернослив, масло, соль и тушат до готовности. Готовое мясо посыпают измельченной зеленью укропа и шпината.

мяcо индейки – 500 г, бульон мясной – 1 л, масло сливочное – 4 ст. ложки, картофель – 6 шт., морковь – 1 шт., репа – 1 шт., сметана – 1 стакан, зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.

Мясо моют, нарезают небольшими кусочками, заливают бульоном и тушат до полуготовности. Овощи моют, очищают и нарезают соломкой. Когда индейка станет мягкой, добавляют нарезанные овощи, соль, сметану и тушат до готовности. Готовое мясо посыпают измельченной зеленью петрушки.

тушка курицы, бульон куриный – 1 л, сметана – 1 стакан, чернослив без косточек – 1 стакан, изюм без косточек – 0,5 стакана, зелень шпината – 1 пучок, соль по вкусу.

Курицу моют, разделывают на порционные куски, заливают бульоном и тушат до полуготовности. Чернослив и изюм перебирают, моют, чернослив нарезают кубиками.

Когда мясо станет мягким, добавляют чернослив, изюм, сметану, соль и тушат до готовности.

печень куриная – 500 г, бульон куриный – 1 л, морковь – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., пастернак – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, масло сливочное – 2 ч. ложки, сметана – 1 стакан, мука – 2 ч. ложки, зелень шпината и щавеля – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Куриную печень обдают кипящей водой, моют в холодной воде, заливают бульоном (1 стакан оставляют для соуса) и тушат до полуготовности. Морковь, корень петрушки и пастернак моют, очищают, натирают на средней терке и пассеруют на растительном масле.

Муку жарят на сливочном масле (цвет не должен измениться), разводят 1 стаканом теплого куриного бульона и варят, пока не загустеет. Затем вливают сметану и варят еще 5–7 мин.

Когда печень станет мягкой, добавляют пассерованные корнеплоды, соль и тушат до готовности.

Готовую печень поливают сметанным соусом и посыпают измельченной зеленью шпината и щавеля.

рыба – 500 г, бульон рыбный – 1 л, морковь – 2 шт., корни сельдерея и петрушки – по 1 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, сок лимонный – 3 ст. ложки, лист лавровый – 2 шт., зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Рыбу очищают, потрошат, тщательно промывают под холодной проточной водой, заливают рыбным бульоном и тушат до полуготовности. Морковь, корни петрушки и сельдерея очищают, моют, натирают на средней терке и пассеруют в масле. Пассерованные овощи опускают в емкость с рыбой, добавляют лимонный сок, лавровый лист, соль и тушат до готовности.

Готовую рыбу посыпают измельченной зеленью укропа и петрушки.

филе палтуса – 500 г, вода – 1 л, картофель – 6 шт., перец болгарский – 2 шт., репа – 1 шт., морковь – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, лист лавровый – 2 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль по вкусу.

Филе моют, нарезают порционными кусками и солят. Картофель, репу и морковь моют, очищают и нарезают соломкой. Перец моют, удаляют плодоножки и семена, также нарезают соломкой. Сельдерей моют, очищают и натирают на крупной терке.

Морковь и сельдерей пассеруют в растительном масле. Сверху кладут куски рыбы, картофель, репу, перец, вливают горячую воду, добавляют сливочное масло и тушат. За 3–4 мин до готовности добавляют лавровый лист и вливают лимонный сок. Готовую рыбу посыпают измельченной зеленью укропа.

судак – 1 кг, картофель – 500 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, сметана – 3 ст. ложки, вода – 3 стакана, лист лавровый – 2 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Рыбу чистят, потрошат, тщательно промывают и нарезают порционными кусками. Картофель, морковь и лук очищают, моют, нарезают соломкой. Морковь и лук пассеруют в масле. Сверху кладут куски рыбы, вливают горячую подсоленную воду и доводят до кипения. Снимают пену, добавляют картофель, сметану, лавровый лист и тушат до готовности.

Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки.

картофель – 500 г, сметана – 3 ст. ложки, зелень шпината и петрушки – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Картофель моют, обсушивают, слегка натирают солью и запекают в духовке до готовности. Зелень перебирают и моют.

Готовый картофель подают со сметаной и зеленью.

картофель – 500 г, творог – 300 г, яйца – 2 шт., молоко – 0,5 стакана, сметана – 0,5 стакана, масло сливочное – 4 ст. ложки, сухари молотые – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ч. ложка, лук зеленый – 0,5 пучка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Картофель моют, очищают от кожицы, варят до готовности, остужают. Добавляют молоко, 1 яйцо, сливочное масло, соль и делают картофельное пюре. Творог протирают через сито, добавляют яйцо и тщательно перемешивают.

Форму смазывают растительным маслом, посыпают сухарями и выкладывают не нее часть картофельного пюре. Сверху кладут слой творога, слой пюре, разравнивают, поливают сметаной и запекают до золотистой корочки.

Готовую запеканку посыпают измельченной зеленью лука и петрушки.

крупа гречневая – 1 стакан, вода – 2 стакана, печень – 100 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, зелень шпината – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Крупу перебирают и моют. Печень моют, снимают пленку, нарезают маленькими кусочками, слегка отбивают и тушат с добавлением сливочного масла до полуготовности.

Лук и морковь очищают, моют, мелко нарезают и пассеруют в растительном масле. Добавляют печень, всыпают гречневую крупу, вливают воду и варят до готовности.

Готовую кашу солят и посыпают измельченной зеленью шпината.

апельсины – 3 шт., черешня – 1 стакан, клубника – 1 стакан, для украшения – несколько листьев мяты и мелиссы.

Для соуса: сметана – 1 стакан, цедра лимонная – 1 ст. ложка, сок вишневый – 1 ст. ложка, сок сливовый – 1 ст. ложка, корица, сахар по вкусу.

Апельсины моют, очищают от кожуры, разделяют на дольки и удаляют семена. Черешню и клубнику моют. Все смешивают, поливают соусом и украшают листьями мяты и мелиссы.

Для приготовления соуса сметану взбивают с сахаром и корицей, добавляют вишневый и сливовый соки, лимонную цедру и тщательно перемешивают.

земляника – 200 г, вода – 1 л, желатин – 30 г, белок – 1 шт., сахар по вкусу.

Для сиропа: земляника – 50 г, вода – 0,5 стакана, сахар – 2 ст. ложки.

Ягоды земляники перебирают, моют, протирают через сито, отжимают сок и ставят его в прохладное место. Выжимки заливают горячей водой, добавляют сахар, варят 5–7 мин и процеживают. В ягодный отвар вводят растворенный желатин и доводят до кипения при постоянном помешивании. Сироп соединяют с земляничным соком, охлаждают, добавляют яичный белок и взбивают до образования густой пены. Мусс раскладывают по формочкам и ставят в прохладное место для застывания. Готовый мусс поливают ягодным сиропом.

Для приготовления сиропа землянику протирают через сито, заливают горячей водой, добавляют сахар и варят 5–7 мин. Готовый сироп охлаждают.

земляника – 1 стакан, творог – 200 г, сливки – 1 стакан, ванилин, сахар по вкусу.

Землянику перебирают, моют, протирают через сито вместе с творогом. Получившуюся массу посыпают сахаром и тщательно перемешивают.

Сливки взбивают с сахаром и ванилином в крепкую пену и поливают ими землянично-творожную массу.

апельсины – 4 шт., вода – 1 л, желатин – 30 г, вино виноградное – 1 ст. ложка, сахар по вкусу.

Для украшения: листья мелиссы.

Желатин замачивают в холодной воде в соотношении 1 : 10. Апельсины моют, очищают, срезая кожуру тонкой спиралью (ее используют для украшения) и нарезают кубиками. Затем посыпают сахаром, дают постоять 30–40 мин, пока не выделится сок. Его сливают и ставят в прохладное место. Оставшиеся апельсиновые выжимки заливают горячей водой, добавляют сахар и варят 5–7 мин. Готовый отвар процеживают, вводят набухший желатин, апельсиновый сок и доводят до кипения. Затем его слегка охлаждают, добавляют вино, перемешивают, разливают по формочкам и ставят в прохладное место.

Готовое желе украшают спиралями из кожуры и листьями мелиссы.

творог – 300 г, чернослив без косточек – 1 стакан, сок лимонный – 3 ст. ложки, сливки – 1 стакан, сахар – 3 ст. ложки, ванилин.

Чернослив перебирают, моют, заливают холодной водой. Когда чернослив набухнет, его нарезают кубиками. Сливки взбивают с ванилином и лимонным соком в крепкую пену.

Творог протирают через сито, добавляют сахар, чернослив, взбитые сливки и тщательно перемешивают.

творог – 300 г, сливки – 1 стакан, курага без косточек – 0,5 стакана, изюм без косточек – 3 ст. ложки, желток – 1 шт., сахар – 3 ст. ложки, ванилин.

Изюм и курагу перебирают, моют и заливают холодной водой. Когда сухофрукты набухнут, курагу нарезают маленькими кубиками. Сливки взбивают с ванилином и желтком в крепкую пену.

Творог протирают через сито, смешивают с изюмом и курагой, добавляют сахар, взбитые сливки, тщательно перемешивают и ставят в прохладное место.

вишня – 1 стакан, вода – 1 л, мята – 3–4 листка, сахар по вкусу.

Вишню перебирают, удаляют косточки. Из воды и сахара варят сироп. В кипящий сироп опускают ягоды, мяту и варят 5–10 мин.

яблоки – 4–5 шт., сок яблочный – 1 л, мята – 2–3 листка, сахар по вкусу.

Яблоки моют, удаляют сердцевину и нарезают ломтиками. Яблочный сок нагревают, опускают в него ломтики яблок, сахар, листья мяты и варят 5–10 мин.

малина – 2 кг, вода – 2 л, сахар – 1 стакан.

Малину перебирают, моют, засыпают сахаром и оставляют на 30–40 мин, чтобы дала сок. Затем сок сливают и ставят в прохладное место. Воду нагревают, опускают в нее ягоды малины и варят 5–7 мин. В готовый ягодный отвар вливают малиновый сок и охлаждают.

листья барбариса – 1 стакан, клюква – 0,5 стакана, вода – 1,5 л, сахар по вкусу.

Листья барбариса и клюкву перебирают, моют, заливают горячей водой, добавляют сахар. Варят 10–15 мин под закрытой крышкой. Готовый напиток процеживают и охлаждают.

вишня – 1 стакан, мята – 2–3 веточки, вода – 1 л, сахар по вкусу.

Вишню перебирают, моют, удаляют косточки. Мяту перебирают и моют. Ягоды и мяту заливают горячей водой, добавляют сахар и варят 5–10 мин под закрытой крышкой. Готовый напиток процеживают и слегка охлаждают.

сок яблочный – 1 л, вода – 0,5 л, кислота лимонная – 0,5 ч. ложки, сахар по вкусу.

В воду добавляют сахар и доводят до кипения. В охлажденный сироп вливают яблочный сок, добавляют лимонную кислоту и перемешивают. Готовый морс ставят в прохладное место.

сок малиновый – 1 л, вода – 0,5 л, кислота лимонная – 1 ч. ложка, сахар по вкусу.

Воду доводят до кипения и растворяют в ней сахар. Сироп слегка охлаждают, добавляют малиновый сок, лимонную кислоту и перемешивают.

чай черный листовой – 2 ст. ложки, вода – 2 стакана, мята, мелисса – по 2–3 листка, смородина – 1–2 листка.

В сухой подогретый фарфоровый чайник засыпают чай, листья мяты, мелиссы и смородины и заливают горячей водой. Настаивают 2–3 мин.

вода – 1 л, смородина красная и черная – по 0,5 стакана, сок лимонный – 3 ст. ложки, листья смородины – 5–6 шт., листья малины – 4–5 шт.

Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, заливают горячей водой, добавляют листья смородины и малины и варят 5–7 мин. Готовый напиток слегка остужают, процеживают, добавляют лимонный сок и перемешивают.

вода – 1 л, чай зеленый – 4 ч. ложки, груша – 1 шт., цветки жасмина – 1 ст. ложка, мята – 4–5 листков, мед по вкусу.

Грушу моют, удаляют сердцевину, нарезают кусочками, заливают горячей водой и варят 4–5 мин. Смешивают зеленый чай, цветки жасмина, листья мяты, заливают их горячим отваром и настаивают 3–5 мин. Готовый напиток процеживают, добавляют мед и перемешивают.

вода – 1 л, цветки малины – 1 ч. ложка, цветки липы – 1 ч. ложка, цветки шиповника – 1 ч. ложка, цветки жасмина – 1 ч. ложка, мед по вкусу.

Цветки малины, липы, шиповника и жасмина смешивают, заливают горячей водой и настаивают 30–40 мин. Готовый настой процеживают, добавляют мед и перемешивают.